오늘도 감사한 하루523 경상도식 고디탕 끓이기 [다슬기, 올갱이] 경상도식 고디탕 끓이기 [다슬기, 올갱이] 가을에는 다슬기가 알을 품어 국을 끓이면 모래 씹히는 듯한 느낌이 있어서 싫은 사람도 있으니 여름에 끓여 먹는 보양식이라고 할 수 있겠습니다. 예전에 청송 골짜기에 사시는 어른이 있어서 해마다 싱싱하고 알이 굵은 다슬기 고디를 주셔서 맛있게 먹었었는데요. 아쉬운대로 식자재 등에서 파는 다슬기 삶은 물과 건더기를 사보았으나 그렇게 깨끗해 보이지 않아서 자주 해먹지 못했습니다. 깨끗한 물에서만 자란다는 다슬기 고디 깨끗한 물 계곡에 가면 널린게 다슬기였는데 식구들이 간이 좋지 않거나 요즘 식욕이 없어서 밥 해주는 사람은 참 고민이 충만합니다. 다슬기의 효능 1. 위, 장, 간건강에 좋다고 널리 알려져 있다. 간세포를 활성화시키고 간의 피로를 해소시킨다고 함. 2. .. 2023. 9. 12. 율마(윌마) 삽목 후 1년 - 드디어 포기나눔까지~ 율마(윌마) 삽목 후 1년 - 드디어 포기나눔까지~ 작년 5월에 율마에 대해서 경험한 이야기를 올리면서 아가들 삽목도 한다고 자랑했었습니다. 완전하게 성공한 후의 결과물을 오늘 나누려고 합니다. 겉으로 보기엔 쌩쌩하고 멀쩡해서 뿌리가 모두 내렸겠거니 했는데 절반도 성공을 하지 못했어요. 율마는 최소 6개월은 족히 지나야 한다는군요. 성질 급한 사람은 율마 삽목 패스하는게 옳은 듯 싶네요. 2022년 5월 15일 시작 물꽂이가 잘 된다는데 사실 물을 자주 갈아주지 못했어요. 다음엔 물꽂이를 해보면 좋겠어요. 4번/ 컵에 물넣고 뚜껑을 덮어둔 율마는 1달 정도 후 썩어 있었음 2번, 3번 황토볼/ 모두 겉으로 보기엔 석 달동안 멀쩡해 보였으나 뿌리는 역시 나오지 않음 1번 / 성공함. 새흙 배양토에 물구멍을.. 2023. 9. 12. 아삭아삭 고구마줄기 볶음 2가지 아삭아삭 고구마줄기 볶음 2가지 요즘 고구마줄기가 많이 나오고 있어요. 우리 화단에서도 마트에서도~~ 요즘은 모~~~든 야채가 다 비싸니까 고구마줄기마저 예전보다 비싸네요. 고구마줄기 볶음 3가지? 라고 하니 거창한데요 제목만 그렇고요. 맨 마지막에 들깨가루를 넣어서 부드럽게 만든 고구마줄기 볶음이냐? 고춧가루를 넣어 매콤하게 액젓과 어울리는 고구마줄기 볶음이냐? 로 2가지 하고 많이 데친 김에 냉동실에 넣어둔 김치양념을 버무려 고구마줄기 김치를 만들면 좋겠습니다. 고구마줄기가 풍덩 들어갈만큼의 소금을 넣은 물이 끓으면 뚜껑 열고 5분 삶아요 양념에 재우기 고구마줄기 듬성듬성 자르고 양파 채 썰어 놓고 커다란 볼에 넣고 옛날 우리 엄마들이 하듯이 국간장 2. 멸치액젓 2, 들기름 1, 다진마늘 1 조물조.. 2023. 8. 27. 가족을 불행으로 끌고 가는 치매! 치매의 증상과 예방하는 방법 가족을 불행으로 끌고 가는 치매! 치매의 증상과 예방하는 방법 노년기에 접어들면서 사람들이 가장 두려워 하는 것이 바로 치매이다. 본인은 물론 주변 가족들까지 어려움으로 몰아넣고 이로 인한 가족 갈등도 너무 심각하다. 치매가 발병했다하면 바로 요양원 행을 생각하는 것이 현실이니까. 그런데 주변에 어르신들이 본인이 느끼기에 기억력이 감퇴하고 뭔가 자꾸 깜빡깜빡한다고 검사를 받으러 간다고 해놓고서는 병원에서 내미는 가장 기초적인 숫자 계산같은 것을 이미 외워서 가시는 분도 보았는데 이건 진단을 받고 치료를 받겠다는 의지보다 내가 치매가 걸렸다고 하면 가족으로부터 어떤 제재를 당하는 것이 아닐까? 스스로 두려워서일까? 궁금하다. 치매는 후천적으로 기억력, 시공간 능력, 언어 능력, 집중력, 실행 능력 등의 인.. 2023. 7. 4. 굿바이 코로나19 이후 - 공휴일 pcr검사 병원 찾기, '닥터나우'로 비대면 처방전까지 굿바이 코로나19 이후- 공휴일 pcr검사 병원 찾기, '닥터나우'로 비대면 처방전까지 코로나19 확진자에 대한 격리 의무와 동네 의원과 약국에서의 마스크 착용 의무가 23년 6월 1일부터 해제됐습니다. 이에 따라 2020년 1월 20일 국내 코로나19 확진자가 처음 나온 이후 3년 4개월여 만에 사실상의 일상회복을 맞았습니다. 감염병 위기단계 하향 조정과 함께 코로나19 확진자에 대한 '7일 격리 의무'는 '5일 격리 권고'로 바뀌었습니다. 엥? 코로나가 다 끝났다는데? 내가 지금 코로나 걸린거야? 이건 본능적으로 알 수 있다더니 역시나 주말 오후에 몸살끼가 있어 잠깐 누웠다가 잠이 깨었는데 온몸이 뜨듯한 게 손도 너무 따뜻하고.... 우리 집 만능 집사 딸내미를 불러 체온을 체크했더니 39℃! 즉시 .. 2023. 7. 3. 국가유공자 어르신 영광의 상처가 콤플렉스로~ 국가유공자 어르신 영광의 상처가 콤플렉스로~ 앞집 할아버지는 올해 92세 국가유공자입니다. 걸어 다닐 수는 있어 장애등급이 3급이라고 하시고 나라에서 지급되는 보훈급여금이 월 2백만 원이 훨씬 넘는 걸로 알고 있습니다. 자녀들 3명은 국가유공자이신 아버지 덕분에 모두 다른 이들보다 알게 모르게 어느 정도는 수혜를 받고 살았을 것입니다. 배우자 할머니는 5년 전쯤에 돌아가셨는데 만약에 돌아가시지 않고 유공자 할아버지 본인이 먼저 돌아가시면 배우자 부인 앞으로 연금이 50% 나온다고 해요. 어르신은 6.25 때 열아홉 어린 나이에 전쟁에 참전하여 폭탄이 터지는 현장에서 얼굴과 상반신이 화상을 입었고 성형수술을 10여 차례나 하고도 눈썹이 없고 눈 윗부분이 찌그러져 있으며 윗입술도 복원이 안되었고 귀도 복원이.. 2023. 7. 1. 암에 대한 잘못된 상식과 암을 예방하는 좋은 식사 방법 암에 대한 잘못된 상식과 암을 예방하는 좋은 식사 방법 암 전문 의사들은 어떤 질문을 받을 때 황당해할까요? 대한 암협회는 암환자와 가족, 일반인들이 암 전문 의사들에게 던지는 질문 가운데 '암에 관한 기막힌 오해' 에 기반한 '황당한 질문 베스트 10'을 발표했습니다. 암 예방 및 치료 전문가들이 진료실에서 흔히 이뤄지고 있는 현실은 암에 관한 그릇된 정보와 편견에 의해 휘둘리는 사람들이 적지 않음을 보여줍니다. 암 협회는 우선 암 전체에 해당하는 황당 질문으로 '고기를 먹으면 암세포가 빨리 퍼지므로 채식이 좋다던데요?'를 꼽았습니다. 이에 대해 암협회는 암세포의 성장에 고기 등의 단백질이 중요한 것은 사실이지만, 이는 정상 세포도 마찬가지라며 "암세포를 죽이기 위해 고기를 먹지 않으면 그전에 환자가 .. 2023. 6. 2. 냉해 입은 뱅갈고무나무 살리기 냉해 입은 뱅갈고무나무 살리기 작년 초겨울에 우리 집 아저씨가 뉘 댁에서 여러 가지 식물들 화분들을 한꺼번에 얻어왔던 적이 있는데요. 그중 하나였던 뱅갈고무나무가 죽었다 살아난 이야기를 하려고 합니다! 물이 부족한 것으로 보이는데 잎이 힘이 없고 약간 말려 있어요. 함께 온 식물들이 대체로 건강하지 않았고 그래도 생명을 함부로 할 수 없어 온 겨우내 정성을 들였습니다만 생존율이 그다지 높지는 않았어요. 동양란 2개는 마른 잎들을 정리하고 1개로 통합하여 새 난석으로 분갈이를 해서 생존 중이고 해피트리도 6개월 만에 완전히 살아났어요. 그런데 확실히 고무나무 종류는 따뜻한 실내로 들여놓아야 겨울을 잘 날 수 있는지 12월, 1월을 지나는 동안 매일매일 잎이 하나씩 툭툭 떨어지더니 급기야 벌거숭이 나무로 변.. 2023. 5. 27. 대형 수국 관리와 풍성한 꽃잔치 대형 수국 관리와 풍성한 꽃잔치 일상으로 돌아온 요즘,코로나19 종식 선언이 된 지도 며칠이 지났습니다만 마스크는 어쩐지 계속 써야 할 것 같은 일상입니다. 미세먼지가 득세를 하는 봄에는 늘상 마스크를 썼지만 2,3년 동안 습관처럼 쓰던 마스크가 이젠 입에 딱 붙어 마스크 없이 외출하는 것이 어째 불안하기도 하고 일단 나이가 들어가면서 초췌해지는 내 얼굴을 감출 수 있으니 너무 편하고 좋습니다.우리 집 부근에는 초, 중, 고교가 3곳이나 있는데 코로나가 끝났다고 그런지 부쩍 운동장 행사가 많아져서 마이크로 교장선생님 훈시로 부터 시작해 매일 시끄러운 걸로 봐서 아, 확실히 회복된 일상을 느낄 수 있어요. 실비가 오락가락하는데도 불구하고 귀에 익은 댄스곡이 온 마을에 울려 퍼지네요. 지금 생각났.. 2023. 5. 19. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 59 다음
