벌집삼겹살 양념구이, 양파절임
벌집삼겹살 양념구이, 양파절임 객지로 흩어져 생활하는 아이들이 내려오는 주말입니다. 비도 오고요. 오늘은 수육 말고 두껍게 썰은 벌집삼겹살과 된장찌개를 끓이고 파절이 대신 양파를 간장에 절여 한 끼 해결합니다. 고기 및 조림 양념 돼지 삼겹살 600g 진간장 3Ts, 맛술 혹은 정종 소주 등 2 Ts, 다진 마늘 1Ts, 다진 생강 혹은 생강술 약간, 설탕 1Ts, 물엿 2Ts, 참기름 1Ts, 통마늘 10개, 생수 3Ts, 후춧가루 톡톡톡... 야무지게 굽지 않고 앞 뒤 노릇하게 구운 후 채반에 놓고 기름를 쫙 빼줍니다. 한 입에 쏙 들어갈 만큼 잘라서 만들어놓은 양념장과 함께 자작자작 구울 겁니다. 통마늘 같이 구웠더니 알싸하고 고소함. 된장찌개도 끓입니다. 생수 2컵에 된장 2 수저 풀고 심심하게 ..
2022. 8. 24.
무더위에 지친 식물들 영양제, 칼슘제, 우분, 숯 사용법
무더위에 지친 식물들 영양제, 칼슘제, 우분, 숯 사용법 숨은 고수들, 성공한 사람들 소위 업계 달인들에게는 꼭꼭 숨겨둔 그들만의 비법이 있을 것이다. 유명한 다육맘들도 자기만의 노하우가 분명히 있을텐데. 어느 날 발견한 새로운 영상!!! 아하 하고 무릎을 탁 치지만 갈무리해놓고 다시 찾아봐지지는 않았다. 볼 시간이 없다. 그래서 노하우를 메모해보기로 한다. 언젠가 나도 써먹어야지 하고서... 평소에 사용하던 노랑알갱이, 유기질비료, 퇴비, 압축계분 등은 그동안 사용해본 댁이 많을 것이다. 식물 집사 세계에서 새로 각광받고 있는 우분! 우분 - 제라늄 튼튼하게 여름을 보내는 비법 [유튜버- 꽃에게 친절한 손] 우분을 그냥 가져가라는 농장도 보았는데, 말 그대로 소의 배설물을 톱밥이랑 적절하게 섞어서 냄새..
2022. 8. 22.
