냉면육수 사용법1 여름밥상 필수 냉국 모음- 오이냉국, 미역냉국, 가지냉국, 콩나물냉국 여름밥상 필수 냉국 모음- 오이냉국, 미역냉국, 가지냉국, 콩나물냉국 사람마다 집집마다 안주인마다 냉국의 육수는 각각 제맘대로이니 새콤한 맛, 구수한 맛, 새콤달콤한 맛 취향껏 만들 일이다. 다싯물을 평소에 만들어 냉장고에 넣어 둔 것으로 나름 초간단 냉국을 만든답시고 살았는데 요즘은 더 간단하게들 살아가는 것을 보고 또 새로 배웠다. 재료는 이것저것 있는대로 섞으면 된다. 생수 : 소금 : 설탕 : 식초 = 600ml : 1Ts : 4Ts : 6Ts [6146법칙]이라는 백종원씨 법칙도 있고 주 재료에 따라 밑간을 해야 할 수도 있고 단 맛을 더 내야 하는 경우도 있으니 그것도 대충 몇 번하다 보면 느느니... 1) 미역오이냉국(오이미역냉국) 미역만으로 만들면 미역냉국 ㅋ 오이만으로 만들면 오이냉국이라.. 2022. 7. 21. 이전 1 다음
