팥죽끓이는 법1 동지 팥죽, 팥죽 쉽고 맛있게 끓이기, 팥 부작용 알아보기 동지 팥죽, 팥죽 쉽고 맛있게 끓이기, 팥 부작용 알아보기 12월, 한 해가 저물어갑니다. 어릴 적부터 늘 이맘때가 되면 어김없이 팥죽을 먹었었는데 이젠 내가 직접 끓여 어른들 드시게 해야 되는 나도 할매가 되었습니다. 그런데 요즘 할매들은 진짜 솜씨가 없어요. 해 버릇하지 않아서 못 배웠고 별로 먹고 싶지도 않은데 또 안 해 먹으면 뭔가 또 허전하니 또 팥을 사고 찹쌀을 사고 말았어요. 그런데 다시 마트 가서 새알 한 봉지 사서 간단히 해결했으니 나도 어쩔 수 없습니다. 팥, 국산팥 좋으다. 가격이 중국산보다는 조금 비싸다만. 깨끗이 씻고 소금 한 수저 넣어서 푹 삶는다. 요즘은 식자재에서 구입하는 새알도 먹을만하다더니 정말 뭐 괜찮았습니다. 찹쌀을 빻아서 뜨거운 물로 익반죽 하고 한 참 치대어 달인처.. 2023. 12. 21. 이전 1 다음
