시원하고 칼칼한 콩나물국 & 콩나물국밥 갱죽 갱시기
시원하고 칼칼한 콩나물국 & 콩나물국밥 갱죽 갱시기 명절 음식은 이틀을 못 먹겠다고, 그러니 많이 하지 말라고 노래를 부르는 입 짧은 식구들을 위해 오늘 아침은 얼큰한 콩나물해장국 끓였습니다. 집집마다 콩나물국 엄청 드시지요? 일일 드라마에 분량 채우기 단골 장면 중 하나가 식탁에 앉아 콩나물 대가리 꽁지 따는 장면이 많이 나오잖아요. 간단하고 쉽고 부담 없이 바쁜 아침에 후루룩 마시고 출근할 수 있는 대한민국 대표 국민 콩나물국이 되겠습니다. ☆ 콩나물국, 해장국 1. 재료준비ㅡ 콩나물 250g, 마늘, 대파, 홍초, 청양고추, 고춧가루, 새우젓 혹은 참치액 1Ts, 소금 약간 2. 육수 준비 북어대가리 1, 다시마, 양파 반개 (다시마 건져내고 북어 조금 더 끓여 우려냄) 3. 육수 끓는 동안 고춧가..
2020. 10. 3.
